观潮智库合作专家
天津科技大学党委副书记、校长、中国生物发酵产业协会发展战略首席专家、食品营养与安全国家重点实验室主任
酶工程与甾体生物转化等工业生物催化工程、围绕工业生物催化工程的研究领域,开展四个方向的研究工作:酶制剂的开发与应用:酶分子的挖掘与进化,酶蛋白的创制与发酵过程控制,酶制剂的制备与应用。重要工业菌株的遗传改造:以功能产品合成为目标,对重要微生物进行遗传分析与基因组改造,构建目标产品高效合成的细胞工厂。甾体激素类药物的生物转化:选育和构建高效生物转化菌株,构建甾体类药物的高效生物转化平台。益生菌筛选与功能食品的开发:围绕益生菌及益生菌产品进行研究,实现食品、饲料和药物方面的应用