朱蓓薇

专家简介

中国工程院院士、食品工程专家、大连工业大学食品学院教授、博士生导师、院长，国家海洋食品工程技术研究中心主任、山西农业大学（山西省农业科学院）学术院长、江西师范大学健康学院院长

研究方向

食品工程、食品健康、水产品及农产品精深加工、食物资源的开发与利用、食品工艺学、食品安全研究进展、食品营养海洋食品深加工技术