朱蓓薇

专家简介

中国工程院院士、大连工业大学食品学院教授、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任、国家海洋食品工程技术研究中心主任

研究方向

食品工程、食品健康、水产品及农产品精深加工、食物资源的开发与利用、食品工艺学、食品安全研究进展、食品营养海洋食品深加工技术